Description
L’excellence à la française / French excellence
Guy Savoy, meilleur restaurant du monde / Guy Savoy, best restaurant in the World
- Avers / Obverse :
Jaune d’œuf cuit entouré par la représentation stylisée des quatre éléments feu, terre, eau et air et par la citation « LA CUISINE EST L’ART DE TRANSFORMER INSTANTANÉMENT EN JOIE DES PRODUITS CHARGÉS D’HISTOIRE », accompagnée du nom de son auteur GUY SAVOY ; poinçons de la Monnaie de Paris en exergue
At the center of a stylized representation of the four elements fire, land, water and air, a cooked egg yolk. Legend : quote « LA CUISINE EST L’ART DE TRANSFORMER INSTANTANÉMENT EN JOIE DES PRODUITS CHARGÉS D’HISTOIRE » (in English « COOKING IS AN ART IN WHICH PRODUCTS LOADED WITH HISTORY ARE IMMEDIATLY TRANSFORMED IN JOY ») and name of its author GUY SAVOY ; Master punches at the bottom of the coin
- Revers / Reverse :
Représentation d’une poule stylisée, dont le cou est remplacé par une aile de raie, le corps par des feuilles d’artichaut, un motif à la texture d’une truffe et des écailles de poisson, et la queue par une feuille de chou
Stylized representation of a hen whose neck is a skate wing, body a combination of artichoke leaves, motif with a truffle texture, and fish scales, while its tail is a cabbage leaf
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